Social Media Free Weekend

25/02/2013

Hinter uns liegt ein Social Media freies Wochenende. Inspiriert wurden wir durch eine Freundin, die mir schrieb, dass sie am Samstag einen Medienfreien Tag einlegt. Klingt gut, dachten wir uns. Genau hiess das, das wir unseren Smartphones und Laptops einfach mal eine Pause gönnten und uns ein ganzes Wochenende nur auf uns konzentrierten. Es war wirklich super einfach mal komplett abzuschalten und nicht mal eben das Handy zu zücken um Instagram zu besuchen. Wir werden versuchen ab jetzt jedes Wochenende (soweit arbeitstechnisch etc möglich) Social Media frei zu verbringen.

Hier mal einen kleinen Einblick in unser Wochenende.

Eigentlich wollten wir Oscar dieses Eisenbahnset zu Ostern schenken, da er aber immer noch total besessen ist, konnten wir einfach nicht länger warten! Zu Ostern gibt es dann noch eine weitere Eisenbahn dazu. Während Oscar und Jamie in der Küche waren, baute ich die Eisenbahn im Wohnzimmer auf und rief dann Oscar zu mir. Er kam rein und seine Augen leuchteten auf. Er rief "choo choo" und fing sofort an zu spielen. Seitdem spielt er eigentlich ununterbrochen damit.




Am Samstag waren wir, wie immer, in der Bibliothek und ich habe ein wirklich unglaublich tolles Kochbuch voller Inspirationen für Frühstück und Brunch entdeckt. So toll, dass wir es wohl bald nachkaufen werden. Am Sonntag Morgen gab es dann auch direkt Eggs Benedict, welche wir eh schon ewig mal machen wollten.


Nach dem Frühstück ging es, trotz der kalten Temperaturen, raus um etwas mit Wasser zu planschen. Oscar ist eine Wasserratte und die letzten 2 Wochen musste unser wöchentlicher Schwimmbad-Besuch aufgrund unserer Erkältung leider ausfallen. Somit fehlte ihm das einfach ziemlich - gestern Abend verbrachte er auch eine ganze Stunde in der Badewanne und selbst dann mussten wir ihn schon raus "zwingen"!


Zum Mittag hatten wir dann noch Freunde zu Besuch und Oscar genoss es sehr mit allen zu spielen und Bücher zu lesen.




Our Recipes for Success :: Teil 2

22/02/2013


Als nächstes möchte ich euch das River Cottage Baby & Toddler Cookbook vorstellen. Von diesem Buch bin ich etwas besessen, da es wirklich viele gesunde Rezepte und Ideen mit sich bringt. Man findet vom Frühstück über Snacks bis hin zum Mittagessen wirklich sehr viele Anregungen und es inspiriert einfach sich (und seine Kinder) etwas gesünder zu ernähren. 



Ganz toll finde ich auch, dass das Buch in Frühling, Sommer, Herbst und Winter aufgeteilt ist. Somit werden einem Rezepte mit Zutaten angeboten, die gerade in der Saison sind und somit frisch gekauft werden können. Auch ganz toll finde ich das Design - recht schlichte, aber schöne Fotos und durch das ganze Buch zieht sich ein Bunting Design (ich liebe Bunting!!). Neben vielen tollen Rezepten findet ihr in diesem auch Buch das Carrot&Lentil Soup Rezept.


U.a. findet ihr dieses Buch hier bei Amazon.de

Erkältung olé!

20/02/2013

Es ist etwas ruhig um uns geworden, da wir uns gerade in der zweiten Runde mit unserer Erkältung befinden. Die ist aber auch hartnäckig dieses mal. Wer uns bei Instagram folgt, hat gesehen, dass wir trotzdem viel unterwegs sind (frische Luft soll ja gut tun) aber an Tagen wie heute, wo das Wetter wirklich ungemütlich ist, müssen auch wir kapitulieren und es uns zu Hause gemütlich machen.

Ganz gross waren bei uns also heute Oscar's Kreisel (von Cath Kidston) und auf dem Sofa kuscheln! Wir hoffen, dass wir diese Erkältung nun wirklich bald hinter uns haben. Oscar ist heute schon 17.30 Uhr ins Land der Träume gesegelt und ich habe es mir mit einer Schüssel Hühnersuppe gut gehen lassen.




A day at the Farm

16/02/2013


Gestern haben wir mal der Community Farm in unserem Dörfchen einen Besuch abgestattet. Jamie dreht für die Farm gerade einen Film und somit konnte er Arbeit mit etwas Familienspass verbinden. Die Farm ist wirklich schön...Häschen, Gänse und Hühner (mit feschem Haarschnitt) laufen dort frei herum und man kann auch die Kühe, Schafe, Pferde, Ziegen und (für uns das Highlight) den Esel hautnah erleben!

Das Huhn mit dem feschen Haarschnitt.

Hallo, ihr Gänse!

Ein superweiches Kaninchen

Oscar und das Meerschweinchen

Oscar ist diesem Hasen über die ganze Farm gefolgt.

Our Recipes for Success :: Teil 1

15/02/2013


Da ich schon öfter gefragt wurde, welche Kochbücher denn bei uns hoch im Kurs stehen, habe ich mir überlegt euch in den nächsten Wochen einige unserer Favoriten vorzustellen. Ich würde mich natürlich freuen, wenn ihr auch noch ein paar Inspirationen für uns habt. Denn Kochbücher kann man eigentlich nie genug haben.


Anfangen werde ich mit einem zwar sehr schlichtem, doch bei uns sehr beliebten Kochbuch. Das Baby Led Weaning Kochbuch, kann ich wirklich jeder Mama ans Herz legen, die noch überlegt wie sie es mit dem Abstillen anfangen soll oder die vielleicht auch schon an Baby Led Weaning gedacht hatte. Aber auch wenn das alles kein Thema mehr ist, ist das Buch voll mit Rezepten für die ganze Familie.
Schön finde ich, dass am Anfang des Buches eine wunderbare Übersicht zum Thema Baby Led Weaning gegeben wird und es einen eigentlich vom Anfang bis zum Ende ziemlich gut informiert.
Die Rezepte sind einfach und meist auch sehr schnell nachzukochen und bei uns kommen sie eigentlich alle sehr gut an - es gibt sogar ein paar kinderfreundliche Kuchenrezepte. Das auch bei euch sehr beliebte Colourful Chicken Risotto stammt übrigens auch aus diesem Buch.


Für mich ist der einzige Minuspunkt, dass dem Buch einfach die Fotos fehlen. Ich liebe Kochbücher die mit den wunderschön inszenierten Fotos schon richtig Appetit auf das Gericht machen. Man sieht ein Foto und weiss, man muss es einfach kochen und kann schon fast erahnen wie gut es schmecken wird. Daher würde ich mir für eine Neuauflage auf jeden Fall noch ein paar tolle Fotos wünschen.

Zu kaufen gibt es dieses Buch u.a. hier bei Amazon.de

Hot Cross Buns

14/02/2013

Wenn man sich in den Supermärkten mal so umsieht, würde man meinen, Ostern steht direkt vor der Tür. Die Regale sind mit Osterhasen und Osterhasen gefüllt. Hier in England sind sie ausserdem noch mit Hot Cross Buns gefüllt. Ein typisches Gebäck, dass die Engländer zur Osternzeit verspeisen. Da die  Hot Cross Buns jedoch Rosinen haben und ich diese nicht mag, haben wir sie vor ein paar Tagen mal selbstgebacken und dann bei der Hälfte des Teiges die Rosinen weggelassen.



Es war zwar ein ziemlicher Aufwand, aber lecker sind sie wirklich. Wir haben übrigens dieses Rezept benutzt.

HAPPY PANCAKE DAY!

12/02/2013


Endlich ist es soweit - es ist Pancake Day und unsere Blueberry Pancakes waren wirklich sehr lecker!! Da einige von euch ja nach unserem Lieblingsrezept gefragt haben, teile ich dieses nun mit euch. Ich mag es wirklich sehr, da die Pancakes wirklich richtig luftig und lecker sind.

Zutaten für ca 20 Pancakes
 250g Mehl mit Backpulverzusatz (oder ihr nehmt normales Mehl und etwas mehr Backpulver)
1/2 TL Backpulver
10g Zucker
2 Eier
275ml Milch
50g geschmolzene, ungesalzene Butter
150g Blaubeeren (optional)
Sonnenblumenöl zum kochen

Mischt in einer Schüssel das Mehl, Packpulver und den Zucker. Schlagt in einer anderen Schüssel oder einem Messbecher die Eier zusammen mit der Milch (durch das Schlagen der Eier wird der Mix etwas luftiger) und gebt das zu der Mehlmischung unter ständigem Rühren. Wenn ihr eine gleichmässige Masse ohne Klumpen habt, gebt ihr die geschmolzene Butter und die Blaubeeren hinzu.

Erwärmt das Öl in einer Pfanne auf mittlerer Stufe und gebt mit einer kleinen Kelle etwas Teig in die Pfanne. Wenn kleine Bläschen auf der Oberfläche entstehen, könnt ihr den Pancake umdrehen und von der anderen Seite braten. Wenn die Pfanne richtig warm ist, sind es ca 2 Minuten pro Seite.

Guten Appetit!

"Bicky B"

10/02/2013



"Bicky B" ist eine Erfindung von Oscar. "Bicky" steht für Biscuit und wofür genau das "B" steht, wissen wir auch nicht. Aber wir wissen, was es heißt. Oscar möchte einen Keks und diesen möchte er in eine Tasse Tee (wenn diese nicht zur Hand ist auch gerne mal nur Wasser) eintunken. Abgeschaut hat er sich das natürlich bei Daddy!

Wir sind momentan alle etwas krank. Schuld bin wahrscheinlich ich, da ich letzte Woche noch so herumschrie "Ach wir waren diesen Winter ja noch gar nicht krank". Da konnte das ja nicht anders kommen. Der Zwiebelsaft für Oscar's Husten wurde sofort gemacht (er trinkt ihn zum Glück ja ganz gerne) und unser Haus riecht wie eine Mentholfabrik. Normalerweise hilft uns die frische Luft immer ganz gut, aber passend zur Erkältung regnet es draussen in Strömen. Also lassen wir es uns zu Hause gut gehen. Während ich diese Zeilen schreibe, schlummern meine zwei kranken Männer oben gemütlich. Leider mussten wir eine Geburtstagsfeier von Oscar's Freund absagen, aber die Gesundheit geht vor.

In diesem Sinne verabschiede ich mich und hoffe, euch geht es allen gut!

Homemade Pizza

08/02/2013

Wir sind ganz große River Cottage Fans und waren auch schon 2 mal in der River Cottage Canteen in Axminster (Hier zum Sunday Lunch und Hier nochmal zum Geburtstagslunch von Jamie). Die Neuigkeiten, dass nächsten Monat in Bristol die neue River Cottage Canteen aufmacht, sorgten bei uns für Freudentänze und wir können es kaum erwarten. Ein Bericht wird auf jeden Fall folgen.

Wir haben auch 2 der River Cottage Kochbücher und haben vor kurzem den Pizzateig inkl. einem Pizzarezept ausprobiert. Das kam bei uns so gut an, dass ich es mal wieder mit euch teilen möchte.


Zutaten für  3 kleine Pizzas:

diesen Teig
3 EL Olivenöl
etwas Tomatenmark
1 Zwiebel, geviertelt und fein geschnitten
2 Knoblauchzehen
2 EL Rosmarin
ca 200g kalte, gekochte und in Scheiben geschnittene Kartoffeln
150g Blaukäse oder Cheddar
Salz und Pfeffer

Bereitet den Teig wie nach dem Rezept vor. Heizt den Ofen auf  220ºC vor und leckt ein Blatt Backpapier mit hinein um es aufzuwärmen.

In der Zwischenzeit könnt ihr das Öl in einer Pfanne erwärmen und die Zwiebeln dazugeben. Dreht die Temperatur etwas runter, sobald die Zwiebeln brutzeln und bratet sie langsam für ca 10 Minuten. Nehmt die Pfanne vom Herd und gebt den Knoblauch, Rosmarin, Salz und Pfeffer dazu.

Teilt den Teig in 3 gleichgroße Stücke auf und rollt ihn auf einer bemehlten Arbeitsfläche so dünn wie möglich aus.

Nehmt ein weiteres Stück Backpapier und legt den ausgerollten Teig auf das Papier. Verteilt etwas Tomatenmark auf dem Teig. Nehmt 1/3 der Zwiebelmischung und verteilt sie gleichmässig auf dem Teig, dann 1/3 der Kartoffeln und 1/3 des Käse. Noch eine Prise Salz und Pfeffer und dann ist die Pizza bereit für den Ofen.

Schiebt die Pizza von dem Backpapier auf das warme Backpapier im Ofen (dadurch wird es schön knusprig, ansonsten könnt ihr die Pizza auch mit dem kalten Backpapier in den Ofen schieben) und tröpfelt noch etwas Öl darüber. Backt die Pizza für 10-12 Minuten und wiederholt das Ganze mit den anderen 2 Pizzen.

Guten Appetit!

Als Alternative könnte ich euch noch empfehlen noch etwas Bacon mit auf die Pizza zugeben.

Cath Kidston weiss, was wir lieben

07/02/2013

Ich bin ein ganz großer Fan von Cath Kidston und gönne mir sehr gerne mal das ein oder andere Stück aus den aktuellen Kollektionen. Unter anderem darf ich zum Beispiel dieses wundervolle Kleid mein Eigen nennen.

Auch für Oscar gibt es da immer wieder super schöne Sachen. In der Herbst/Winterkollektion wimmelte es nur so vor Füchsen und Oscar bekam ein langärmeliges T-Shirt und einen Fuchsschal. Und, als ob die Cath Kidston Designer bei uns zu Hause spionieren würden, gibt es passend zu Oscar's Bagger und Eisenbahnphase eine wundervolle Kollektion mit Baggern, Eisenbahnen und anderen tollen Motiven. Aber auch für Mädchen gibt es wunderbare Designs.

image via cathkidston.co.uk

Als ich gestern ein Sale-Paket aus dem Geschäft in Bath abholte, konnte ich dann auch nicht an diesem T-Shirt vorbeigehen. Oscar läuft in den letzten Tagen umher und sagt die ganze Zeit "choo choo". Als er das T-Shirt sah, zauberte es ihm ein Lächeln auf die Lippen und zu Hause wollte er es auch direkt anziehen! ♥

image via cathkidston.co.uk



Our "not so perfect" Macarons

06/02/2013


Macarons sind so ein Thema. Überall im Internet kann man sie bewundern...und oh, wie köstlich sie aussehen. Ich wollte sie schon immer einmal kosten und als meine liebste Wiwi Wonka ein Rezept veröffentlichte, konnte ich nicht anders.


Vor ein paar Tagen beschlossen Oscar und ich sie mal nachzubacken. Da wir hier nur schwer an Lebensmittelfarbe in Pulverform kommen, nutzten wir jedoch flüssige Lebensmittelfarbe. Ich weiss nicht ob es daran lag, oder doch an etwas anderem, aber die typische Macaron Form haben wir, obwohl wir das Rezept befolgten, nicht ganz hinbekommen. Aber wir werden es einfach nochmal probieren.

Zu der Ganache haben wir noch etwas Lemon Curd hinzugefügt und ich muss sagen, sie waren sehr lecker. Auch Oscar war ganz begeistert.

18 Monate

05/02/2013



Mein lieber Oscar,

18 Monate bist du nun schon teil unserer kleinen Familie und ich kann mir ein Leben ohne dich gar nicht mehr vorstellen. Eigentlich konnte ich das nicht mehr von der Sekunde, in der ich dich zum ersten Mal in meinen Armen hielt. Ein Moment, den ich wohl nie vergessen werde. Wie ungewohnt und natürlich es sich gleichzeitig anfühlte.

Du hast dich in den letzten 18 Monaten zu einem liebevollen kleinem Abenteurer entwickelt und es macht so viel Spass mit dir jeden Tag die Welt auf's neue zu entdecken. Mittlerweile sprichst du schon weit über 100 Wörtern in Englisch und Deutsch und hast sogar schon deinen ersten 2 Wortsatz gebildet. Mit dir kann man sich unterhalten, lachen, toben oder einfach nur kuscheln. Du liebst Tiere, besonders Hunde, Katzen und Esel. Aber auch Füchse (wie sollte es auch anders sein?) und Hasen findest du prima. Du hilfst gern beim Kochen, Backen, Abwasch und Wäsche waschen (versprichst du mir, dass das in ein paar Jahren auch noch so ist?) und liebst die Natur. Wenn es nach dir ginge wären wir wahrscheinlich den ganzen Tag nur draussen - egal wie kalt oder nass es ist. Du bist neugierig und offen. Du liebst die Aufmerksamkeit anderer Menschen und zauberst selbst dem griesgrämigem Opi im Café noch ein Lächeln auf die Lippen. Du weisst schon jetzt ganz genau, was du möchtest. Du liebst Bücher - tagsüber und vor dem Schlafen sowieso. Du bist eine Wasserratte - bist du schon immer gewesen. Schwimmen gehst du wöchentlich seitdem du 7 Wochen alt bist. Auf dem Spielplatz magst du am liebsten die Rutsche, du schaukelst auch ganz gerne aber rutschen macht doch mehr Spass.

Ich weiss nicht was die Zukunft für uns bereithält, aber ich verspreche dir, dass in meinen Armen immer ein Platz zum trösten und kuscheln für dich ist. Ich verspreche, dass ich dich bei jedem Abenteuer unterstützen werde. Ich verspreche dich immer bedingungslos zu lieben, genau wie du uns bedingungslos liebst.

In Liebe,
deine Mama

100 Words.

04/02/2013

Es ist mal wieder so weit. Seit dem letzten Filmchen von Oscar, der unseren Urlaub in Deutschland zeigte, ist nun der nächste fertig. Ein paar der ersten Wörter, sowie der Laternenumzug, unser Weihnachtstrip nach Brügge, Weihnachten und Oscar's erstes Schneeabenteuer sind in diesem Teil festgehalten!



Mehr gibt es wie immer auf Jamie's Vimeo: https://vimeo.com/jamiemcdine/videos

Pancake Day

02/02/2013


In 10 Tagen ist es wieder soweit...mein liebster Feiertag, seitdem ich in England wohne. Pancake Day, seriously?! Bei uns gibt es Pancakes sowieso öfter mal...aber daraus einen richtigen Feiertag zu machen, finde ich schon ziemlich dufte!!!

Letztes Jahr zum Pancake Day gab es bei uns Raspberry & Blueberry Pancakes. Ich mag sie am liebsten mit Maple Syrup (oder Zimt&Zucker!). Jamie mag Lemon&Sugar und Oscar mischt die Zitrone einfach direkt mit Maple Syrup.

Und wie mögt ihre eure Pancakes am liebsten? Habt ihr vielleicht noch ein paar tolle Pancake Rezepte, die man an diesem heiligen Tag ausprobieren MUSS?!

And the winner is...

01/02/2013


Gestern war Teilnahmeschluss meines Gewinnspiels und Oscar durfte heute einen Namen aus dem Hut ziehen. Vielen Dank an alle die teilgenommen haben...auch wenn ihr nicht gewonnen habt, hoffe ich, dass ihr vielleicht etwas schönes im Onlineshop von Pirum Holzspielzeuge gefunden habt. An dieser Stelle auch nochmal ein ganz großes Danke an Pirum Holzspielzeuge...wenn ihr bei Facebook seid, schaut doch mal auf deren Facebook Seite vorbei und gebt ihnen einen Like!

Nun aber zum wichtigsten Teil. Die Gewinnerin ist...


Liebe Saskia! Herzlichen Glückwunsch!!! Ich habe dir gerade schon eine Mail geschrieben und sobald ich deine Adresse habe, gebe ich diese für den Versand des tollen Gewinns weiter! :)
Proudly designed by Mlekoshi playground