Google Reader

29/06/2013

Nur ein kleiner Post um euch, meine lieben Leser, daran zu erinnern, dass in wenigen Tagen der Google Reader eingestellt wird.

Als Alternative kann ich euch wirklich Bloglovin an's Herz legen. Ich benutze es schon seit Ewigkeiten um meine Blogs zu verwalten und bin rundum zufrieden. Die liebe Stef von magnoliaelectric hat auch ganz super erklärt, wie ihr euren liebsten Blogs weiterhin folgen könnt. Der Link zu unserem Blog ist hier und ihr müsst nur auf "Follow" klicken!

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Chorizo Carbonara

24/06/2013

In der ersten Woche des Umzugs musste es bei uns öfter mal schneller gehen und ich habe daher in unseren Kochbüchern nach einfachen und trotzdem leckeren Gerichten gestöbert. Eines dieser Rezepte war Chorizo Carbonara und kam bei uns allen wirklich sehr gut an.


Zutaten für 2 Erwachsene und einen kleinen Oscar:
200g Spaghetti
1 EL Olivenöl
150-175g Chorizo
2 Eigelb
100ml Sahne
Salz und Pfeffer

Als erstes müsst ihr die Spaghetti kochen, bis sie al dente sind.
In der Zwischenzeit könnt ihr das Öl in einer Pfanne erhitzen und den Chorizo für ca. 10 Minuten, oder bis er durch und etwas knusprig ist, braten.
Die Eigelbe zusammen mit der Sahne schlagen und leicht würzen (die meiste Würze kommt jedoch vom Chorizo).

Sobald die Spaghetti fertig sind, könnt ihr sie abtropfen lassen und dann sofort wieder in den noch warmen Topf geben. Danach den knusprigen Chorizo und die Sahne-Ei-Mischung dazugeben. Mit 2 Gabeln könnt ihr das nun alles gut vermischen. Die Sahne-Ei-Mischung wird durch die Wärme der Pasta "kochen" und somit die Pasta mit einer cremigen Sauce überziehen.

Guten Appetit!

Wir sind wieder da!

22/06/2013

Da sind wir wieder! Das World Wide Web hat uns wieder und ab jetzt wird hier auch wieder etwas mehr los sein.

Die letzten Wochen haben wir damit genossen uns in unserem neuen Haus einzuleben und mit vielen neuen und alten Freunden zu treffen.

Anstatt mit dem Auto sieht man uns jetzt mit dem Fahrrad durch die Stadt flitzen. Und wenn wir doch mal genug von unserem Garten haben findet man uns in der Stadt beim Markt oder auf dem Spielplatz im Park.

Kurz gesagt, wir lieben Frome.

Fotos vom Haus werden noch etwas auf sich warten lassen. Denn es muss noch einiges gemacht werden, bevor wir ersteinmal den Rest unserer Sachen auspacken koennen. Der Holzfussboden im Wohnzimmer und Flur muss zum Teil ausgewechselt werden, der Stuckateur muss kommen, es muss gestrichen werden und 2 sehr unansehliche Einbauschraenke muessen herausgerissen und durch etwas schoenere Schraenke ersetzt werden.

Hier ein kleiner Einblick in die letzten Wochen. Die Kamera ist jedoch viel liegen geblieben.


 Der Sommer ist da!

 Daddy streicht die Tür und Oscar passt auf, dass er es auch richtig macht.










Mama macht Pancakes, da muss Oscar auch gleich was kochen!

Bis Bald!

09/06/2013

Morgen ziehen wir also um. Da wir eine Weile Internetlos bleiben werden, verabschiede ich mich für ein paar Tage und wünsche euch eine schöne Zeit!

An dieser Stelle möchte ich noch erwähnen, dass ich in Gedanken bei den vielen Hochwasseropfern bin. Meine geliebte Heimatstadt ist ebenfalls stark betroffen und ich fiebere die ganze Zeit mit. Es ist irgendwie unbeschreiblich das alles von weitem mit ansehen zu müssen. Es ist meine Heimat. Es geht mir nah und ich würde so gern helfen können. Ich hoffe so sehr, dass alles bald gut überstanden ist.


Image via Mein Magdeburg Facebook Gruppe.

Strawberry Layer Cake

07/06/2013

Am ersten Juni hatte Jamie Geburtstag und ich habe ihm einen Strawberry Layer Cake gemacht. Auf dem Rezept stand eigentlich "Easy Strawberry Layer Cake" und obwohl er wirklich sehr einfach zu machen ist, ist er beim ersten Versuch schief gegangen. Die Sahnemischung ist einfach nicht fest genug geworden (lecker war es aber trotzdem!) und ich habe Jamie darum diese Woche nochmal einen zweiten Kuchen gemacht. Dieses Mal kam das gute Stück jedoch über Nacht nicht in den Kühlschrank sondern in den Gefrierschrank.

Zutaten:
200g Frischkäse
397g gesüßte Kondensmilch
4EL Zitronensaft
150ml Doppelsahne (oder Schlagsahne)
50g frische Minze
200g Erdbeeren
100g Keks (wir nehmen Digestive Biscuits)
40g geschmolzene Butter
1EL Öl

Wascht die Minzblätter und Erdbeeren und schneidet beide in kleine Stücke.

Gebt den Frischkäse in eine Schüssel und schlagt ihn mit dem Handrührer für ein paar Sekunden. Gebt dann die Kondensmilch, Zitronensaft und Doppelsahne hinzu und rührt das ganze ordentlich durch. Jetzt könnt ihr mit einem Holzlöffel die Minze unterrühren.

Gebt das Öl in eine Backform und pinselt diese damit aus. Legt die Backform nun mit Plastikfolie aus und gebt die Hälfte der Sahnemischung hinein. Streut die Erdbeerstückchen gleichmässig darüber und gebt danach die restliche Sahnemischung über die Erdbeeren.

Gebt die Kekse in eine Plastiktüte, haut (z.B. mit einem Nudelholz) sie in kleine Krümmel und gebt diese in eine Schüssel. Die geschmolzene Butter hinzugeben und gut durchmischen. Die Kekskrümmel nun ebenfalls gleichmässig in die Backform geben und etwas runterdrücken.

Normalerweise wird nun geraten den Kuchen für mindestens 3 Stunden oder über Nacht in den Kühlschrank zu stellen. Aber wie gesagt, hat es bei uns nicht gereicht den Kuchen über Nacht nur im Kühlschrank zu lassen. Dieses mal habe ich etwas Folie über den Kuchen gegeben und diesen dann über Nacht in den Gefrierschrank gestellt. Das hat super geklappt und er ist sogar ein bisschen wie ein Ice Cream Cake ;)


Tragemama

05/06/2013

Als ich mit Oscar schwanger war, bot mir meine Tante ihr Didymos Tragetuch an. Da ich sehr am Tragen interessiert war, mir das aber alles so kompliziert erschien und ich somit nicht wusste, ob ein Tragetuch für mich das richtige ist, nahm ich dieses Angebot gerne an. Jamie und ich übten sogar vorher mal mit Teddy aber ob das mit einem Baby auch so klappen würde? Als ich Oscar in der ersten Woche zum ersten mal Tragen wollte, war ich so gestresst mit dem "wie was wo", dass er wohl genau gestresst war und keine Lust mehr hatte. Ganz so leicht wollte ich jedoch nicht aufgeben und versuchte es ein paar Tage später erneut. Dieses mal klappte alles super und ziemlich schnell wurde Oscar nur noch getragen. Auch wenn es Anfangs wirklich nicht so leicht war und die Tragen sicher nicht perfekt gebunden waren, wurde es mit jedem Mal besser, bis es wirklich ohne Probleme klappte.
Ich legte mir dann auch mein eigenes Tuch (Didymos, Lisa) zu, da das meiner Tante etwas zu lang fuer mich war.
Obwohl wir auch eine Weile den Ergo und danach den Connecta genutzt haben, muss ich sagen, dass ich mit einem Tragetuch glücklicher bin. Es ist irgendwie bequemer und vor allem kuscheliger. Natürlich hat so ein SSC (soft structure carrier) a la Ergo, etc natürlich Vorteile. Aber mit Etwas Übung kann man auch mit dem Tragetuch superschnell binden - ich war wirklich oft überrascht, wie leicht es war eine neue Trageweise zu lernen.

Meine zwei Lieblingstragen sind die doppelte Kreuztrage und der Double Hammock.

Da meine Tante bald ein drittes Kind bekommt, werde ich ihr ihr Tragetuch bald zurückschicken. Darum fing ich langsam an, mich nach einem neuen Tragetuch umzusehen, da ich dachte, den Double Hammock nur mit ihrem Tuch binden zu können. Vor ein paar Tagen entdeckte ich, dass ich das jedoch auch mit meinem Tuch kann! Ich bin so froh.
Allerdings habe ich mich auf der Suche nach einem Tragetuch total in die Didymos Indio Reihe verliebt und hoffe mir in naher Zukunft eins zulegen zu können. Natuerlich stehen mit dem Umzug erstmal ganz andere Prioritäten an. Aber vielleicht zu Weihnachten? Ich kann es jetzt schon kaum erwarten. Und wenigstens bleibt mir so noch etwas Zeit mir zu überlegen, welche Farbe mir letztendlich doch am besten gefällt. Momentan haben es mir Indio SonnengelbIndio petrol-Tussah und Indio smaragd sehr angetan.

Ich bin wirklich froh, über meine Tante auf das Tragen gekommenzu sein. Ich habe es immer genossen und auch wenn es mittlerweile natürlich nicht mehr so häufig ist, geniesse ich es noch immer. Ich bin fest der Meinung, dass Oscar so selbstbewusst und so kontaktfreudig ist, weil er immer im Tragetuch war. Auf Augenhöhe mit den anderen Menschen. In meiner (oder Jamie's) Nähe, wo ich immer mit ihm erzählen konnte. Ich würde es immer wieder so machen und auch beim nächsten Kind, werde ich so viel wie möglich tragen!

Erfrischend lecker! Erdbeer Melonen Limonade

02/06/2013

Während wir uns so langsam aber sicher auf den bevorstehenden Umzug in 8 Tagen vorbereiten, geniessen wir nebenbei auch noch kräftig das gute Wetter!

Um uns an einem heissen Tag zu erfrischen, haben wir mittlerweile eine ganz leckere Limonade für uns entdeckt. Durch die Wassermelone ist es wirklich sehr erfrischend und ich möchte das Rezept für unsere Erdeer Melonen Limonade gern teilen.


Zutaten:
1 Tasse Erdbeeren
2 Tassen Melone (gewürfelt und entkernt)
2 Tassen Wasser
1/2 Tasse Zucker

Alle Zutaten in einen Mixer geben und gut durchmischen. Am besten nochmal für eine halbe Stunde in den Kühlschrank stellen (oder die Melone vorher einfrieren und dann gefroren zu den Zutaten geben) und kalt geniessen. Erfrischend lecker!

Nachtrag: Ich wurde gefragt, ob man den Zucker evtl auch weglassen könnte. Also ich fand es schon süß und habe selbst überlegt ihn beim nächsten Mal komplett wegzulassen. Es kommt sicher auf Euren Geschmack aus aber probiert es einfach aus :)
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