Golden Milk - gut für uns & dazu noch unglaublich lecker!

26/10/2015

Vor einer Weile bin ich auf Facebook über einen Artikel über Golden Milk gestolpert. Schon alleine der Name klang so toll und lecker, dass ich über die vielen gesundheitlichen Vorteile gar nicht viel lesen musste. Ich wollte es ausprobieren und habe mir einige Rezepte angesehen, herumprobiert und die, für mich, passendste Mischung gefunden.

Ich trinke mittlerweile eigentlich täglich meine Golden Milk. Vor allem, weil es schmeckt. Aber ich muss zugeben, dass man schon ein schönes Wärmegefühl bekommt. Auch Jamie, Oscar und Samson finden die goldene Milch unglaublich lecker und es war somit mal wieder ein Erfolg für alle!


Für eine Tasse Golden Milk benötigt ihr:

250ml Hafermilch, Mandelmilch, Kokosmilch, ...
1 Kardamomkapsel, frisch zermahlen
1/4 bis 1/2 TL Zimt
1/2 TL Kurkuma
1/4 TL schwarze Pfefferkörner, frisch zermahlen
1/4 TL Kokosnussöl
Honig oder Ahornsirup nach Geschmack

Gebt alle Zutaten in einen Topf und erwärmt die Milch langsam und unter ständigem Rühren, bis sie dampft aber noch nicht kocht. Giesst die Milch durch ein Sieb in eine Tasse und lasst es euch schmecken!



Apfelkuchen - schnell und lecker!

12/10/2015

Gerade gibt es bei uns alles mit Apfel. Denn der Apfelbaum im Garten von Jamie's Eltern war fleissig und wir haben eine riesen Kiste Äpfel zu Hause stehen. Zum Glück lieben wir alle Äpfel und so freuen sich alle über Apple&Rhubarb Pie, Apfelmus und Apfelkuchen.

Ein ganz einfaches Rezept, was nicht nur schnell sondern auch sehr lecker ist, möchte ich jetzt mit Euch teilen!


Ihr braucht:
4 Eier
200 g Zucker
125g Butter / Margarine
100ml (Hafer)Milch
300g Mehl
3TL Backpulver
Zimt
Puderzucker (optional)

Heizt den Backofen auf 200ºC vor.

Schlagt die Eier zusammen mit dem Zucker schaumig. Währenddessen könnt ihr die Butter und die Milch in einem Topf erwärmen, bis die Butter geschmolzen ist. Die warme Butter-Milch Mischung dann unter rühren zu den Eiern und Zucker geben. Das Mehl und Backpulver dazugeben und nochmal vermischen.

Legt ein Backbleck mit Backpapier aus und giesst den Teig in das Blech. Belegt den Teig mt Äpfeln und streut etwas Zimt darüber. Das Ganze kommt für ca 25 Minuten in den Backofen.

Sobald der Kuchen aus dem Ofen ist, könnt ihr ihn noch mit Puderzucker bestreuen.

Guten Appetit!

Freilernen - wie ist das so?

08/10/2015

Am 3. September war es soweit. Oscar wäre eigentlich in die Schule gekommen. Und obwohl sich an dem Tag nicht wirklich viel für uns verändert hat, war er doch irgendwie ein wichtiger Tag. Jetzt sind wir also offiziell Home Educators...Freilerner! Ein paar Gedanken dazu könnt ihr hier nachlesen.

In England ist es üblich, dass am ersten Schultag ein Foto von den Kindern mit ihrer Schuluniform vor der Haustür gemacht wird. Jamie liess es sich nicht nehmen, Oscar's offiziellen ersten Tag als Home Educator ebenfalls zu dokumentieren.


Mich hat vor einer Weile jemand gefragt, wie denn so ein typischer Tag bei uns aussieht. Und ich habe lange darüber nachgedacht. Denn das ist wirklich schwer zu beantworten. Jeder Tag sieht so anders aus. Klar, wir haben ein paar Sachen die regelmässig stattfinden. Ich gehe Dienstags zum Sport, Jamie Mittwochs zum Tennis, während Oscar, Samson und ich uns mit Freunden treffen und meist zusammen Mittag essen. Am Donnerstag haben wir immer unsere Home Ed Forest Adventure Gruppe, die wir ins Leben gerufen haben und die super viel Spass macht. Danach kommen meist noch Freunde von der Gruppe mit zu uns oder wir zu ihnen. Freitags probieren wir diesen Freitag zum ersten mal eine neue Tanzgruppe aus.

Dazwischen ist noch ganz viel Zeit für spontane Sachen. Wir treffen uns mit Freunden, gehen zu anderen Home Ed Gruppen oder unternehmen auch einfach was als Familie. Wir fahren nach Longleat, Schwimmen, ins Museum oder raus in die Natur. Wir gehen einkaufen. Wir sind zu Hause und spielen, schauen TV, lesen oder räumen auf. Wir leben unser Leben. Und lernen dabei eine ganze Menge! Ich bin wirklich dankbar, dass wir hier diese Möglichkeit haben unser Leben so frei zu gestalten.
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