Frohe Ostern

29/03/2013


Wir wünschen euch allen ein frohes Osterfest!

River Cottage Canteen Bristol

28/03/2013


Ich hatte bereits erwähnt, dass in Bristol die neue River Cottage Canteen aufgemacht hat. Die Neuigkeiten dieser Eröffnung bereiteten in unserem Haus viel Freude und so zog es uns am Montag nach Bristol. Vorher ging es noch für eine kleine Schlendertour zum Schweden des Vertrauens, da wir für Oscar noch ein paar kleine Trinkgläser mitnehmen wollten und dann ging es los. Die Erwartungen waren hoch, da wir ja bereits schon zwei mal in der River Cottage Canteen in Axminster waren (hier und hier).

Ich muss sagen, dass wir wirklich nicht enttäuscht wurden. Die River Cottage Canteen in Bristol ist zum ersten optisch wirklich sehr schön eingerichtet und zum zweiten überzeugt was das Essen und den Service angeht. Selten fühlt man sich in einem Restaurant mit einem Kleinkind SO wohl! Die Bedienung (und sogar die Geschäftsleitung) waren wirklich sehr einladend und brachten Oscar ständig zum Lachen.

Die Qualität des Essens war wirklich, wie man es von einer River Cottage Canteen gewohnt ist, unglaublich gut. Auch der Preis ist wirklich okay, wir haben für 3 Hauptspeisen, 2 Nachtische und Getränke £40 gezahlt.
Der für mich einzige Nachteil war wirklich die Größe meiner Créme Brulée - die war wirklich etwas klein ausgefallen und weil sie wirklich so lecker war, hätte ich auch gerne etwas mehr gegessen.
Trotzdem wir dies nicht unser letzter Besuch gewesen sein und sollte es euch mal nach Bristol verschlagen, würden wir euch die River Cottage Canteen wirklich empfehlen!












Chicken and Chorizo Risotto

25/03/2013

Das wir Risotto Liebhaber sind, sollte mittlerweile wirklich kein Geheimnis mehr sein. Letzte Woche probierten wir das Tomato Risotto with Ricotta von Jamie Oliver aus und obwohl es uns sehr schmeckte, fehlte einfach noch etwas. Darum habe ich das Grundrezept etwas abgeändert und noch Hühnchen und Chorizo hinzugefügt. Heraus kam eines der leckersten Risottos überhaupt und zusammen mit dem allseitsbeliebten Colourful Chicken Risotto, wird es nun auch das Chicken and Chorizo Risotto öfter bei uns geben.



Zutaten:
Olivenöl
750ml Hühnerbrühe
50g Ricotta
etwas frisches Basilikum
200g Kirsch Tomaten
1 rote Zwiebel
1 Knoblauchzehe
250-300g Risotto Reis
200g Hühnerbrust
200g Chorizo
Pfeffer

Als erstes könnt ihr die Hühnerbrühe aufkochen lassen und stellt sie beiseite. Schneidet dann die Knoblauchzehe in kleine Würfelchen und schneidet die Hälfte der Tomaten in Viertel.

Erhitzt einen halben EL Olivenöl in einem kleinen Topf, gebt den Knoblauch hinzu und bratet diesen auf mittlerer Stufe für 1 Minute. Gebt dann die Tomaten hinzu, würzt mit Salz und Pfeffer, deckt den Topf mit einem Deckel zu und lasst die Tomaten für 3 Minuten köcheln

Legt die Zwiebel zusammen mit etwas frischem Basilikum (notfalls geht auch getrocknetes Basilikum) in die Küchenmaschine und vermischt und zerhackt beides zusammen.

In einem großen Topf könnt ihr jetzt einen halben EL Olivenöl aufwärmen und die Zwiebel und das Basilikum leicht anbraten. Nach 1-2 Minuten gebt ihr zuerst die Hühnerbrust dazu und (wenn diese rund herum angebraten ist) den Chorizo. Sobald beides gut angebraten ist, könnt ihr den Risotto Reis hinzugeben.

Jetzt müsst ihr die warme Hühnerbrühe mit einer Kelle dazugeben. Immer nur eine Kelle voll und dann kräftig rühren, bis die Brühe verdünstet ist und dann die nächste Kelle. Dies wiederholt ihr, bis der Risotto Reis durch ist. Das dauert in der Regel meist ca. 30 Minuten.

Wenn ihr ca. 2/3 der Brühe hinzugegeben habt, könnt ihr auch die Tomaten (die geviertelten und ganzen Tomaten) mit dazumischen und dann weiter Kelle für Kelle die Brühe hinzufügen.

Sobald der Reis durch ist, könnt ihr den Topf von der Herdplatte nehmen und den Ricotta untermischen.

Guten Appetit.

Blogs I love {What about you?}

19/03/2013


In den letzten Wochen hat mein Blog einige Leser dazu gewonnen und ich habe mich wirklich über jeden Einzelnen von euch gefreut ♥ Auch ich habe dadurch viele neue Blogs entdeckt und möchte euch nun einige meiner Lieblingsblogs vorstellen. Um die Blogs zu erkunden, könnt ihr einfach auf das entsprechende Bild klicken. Eine komplette Liste aller Blogs denen ich momentan folge findet ihr auf meinem Bloglovin Profil.

Bevor es losgeht, würde ich euch jedoch bitten mir auch einige eurer absoluten Lieblingsblogs zu nennen. Ich freue mich wirklich immer wieder neue tolle Blogs zu entdecken.


Lost in Drawers ist der Blog von Heather & Bo Liles aus Texas. Ich "stalke' dieses bezaubernde Paar nun schon wirklich jahrelang. Ich stolperte per FlickR auf ihre Fotos und entdeckte (und verliebte mich) irgendwann auch ihren Blog, der von ihren Abenteuern des Lebens erzählt.

A Lovely Journey ist der Blog von Saskia. Der Blog ist eine meine Neuentdeckungen, doch ich bin mittlerweile ein großer Fan. Von tollen Baby/Kinderprodukten bishin zu wundervollen DIY Ideen, kann man sich auf Saskia's Blog einfach immer wieder inspirieren lassen.

Menschenskinder ist der Blog von der lieben Isa. Auf Ihren Blog bin ich durch ein Interview auf A Lovely Journey's Blog über Reboarder Kindersitze gestolpert. Isa erzählt hier von ihrem Leben als bald zweifacher Mama und ich lese ihre Einträge wirklich sehr gern.

A beautiful mess ist der Blog von den Schwestern Emma und Elsie. Dieser Blog ist wirklich das Epitome an Inspiration für Fashion, Rezepte & DIY Projekte. Jede Woche gibt es Unmengen toller Projekte die meist sogar recht einfach nachzumachen sind und ich kann es kaum erwarten, wenn wir irgendwann endlich mal umziehen und ich einige der Projekte verwirklichen kann.

Kathastrophal ist der Fashion Blog der wundervollen Katha. Obwohl es sich hier hauptsächlich um einen Fashionblog handelt, gibt es auch tolle DIY Ideen und Katha bezaubert einen einfach mit ihrer Lebensfreude.

Lebensszenen ist der Blog von Coco. Hier gibt es immer und immer wieder leckere Rezepte, tolle Fotos und Insidertipps für individuelle Geschäfte in Deutschland.


Love Taza ist der Familienblog von Naomi Davis und ihrer bezaubernden Familie. Ich denke vielen von euch wird dieser Blog ein Begriff sein. Ich selbst lese ihn seit kurz vor der Geburt von ihrer ersten Tochter, Eleanor. Seitdem war ich total verliebt (wahrscheinlich auch weil die kleine Eleanor a) SO suess ist und b) der Name auch bei uns mit in der engeren Wahl war) und lasse mich immer wieder auf's neue verzaubern.

Realitaetsbewusst ist der Blog von der lieben Mara. Auf ihrem Blog gibt es einen Einblick in ihr Großstadtleben, Design-Inspirationen und vieles vieles mehr. Ein Besuch bei Mara lohnt sich auf jeden Fall.

Über Fasching und Googlereader

16/03/2013


Am Freitag fand endlich die Faschingsfeier von Oscar's deutscher Spielgruppe statt und auch wenn es leicht verspätet war, hatten wir alle jede Menge Spass.

An dieser Stelle wollte ich einmal kurz allen meinen Lesern via Googlereader die wundervolle Seite Bloglovin an's Herz legen, um unseren Blog auch nach der Einstellung vom Googlereader zu verfolgen. Ich persönlich nutze Bloglovin' selbst zum Lesen meiner Blogs. Mama, Daddy & Little Fox findet ihr HIER.

Our Recipes for Success :: Teil 5

15/03/2013


Mit diesem Buch beende ich die kleine Mini-Serie unserer Kochbücher. Jamie's 30 Minute Meals ist wirklich das perfekte Kochbuch. Es ist in Rezeptvorschlägen von jeweils einer Vorspeise, Hauptgang und Nachspeise (welche sehr gut zusammen passen) sortiert aber natürlich kann man die verschiedenen Gänge von den verschiedenen Menü's auch ganz einfach kombinieren.


Ein ganz großer Pluspunk sind für mich die unglaublich tollen Fotos und der Aufbau des Buches. Und das Buch hält auch wirklich was es verspricht, die Gerichte sind wirklich alle 3 innerhalb von 30 Minuten ohne Probleme machbar! Auf dem Foto oben seht ihr eines unserer Lieblingsspeisen aber es gibt auch noch unzählige andere Rezepte, die wir immer wieder nachkochen.

Und genau wie die anderen, gibt es auch dieses Buch u.a. hier bei Amazon.de

Rainy Days

13/03/2013


Im Dezember habe ich bereits einmal gezeigt, was wir so an regnerischen Tagen treiben. Heute geht es damit in die zweite Runde. Vor ein paar Tagen stürmte es draussen und ich konnte endlich etwas Neues ausprobieren. Eine Freundin zeigte mir diese "Messy Play" Variante mit Speisestärke vor einer Weile und ich konnte es kaum erwarten, das auch mal mit Oscar auszuprobieren.

Man benötigt dazu nur etwas Speisestärke, Wasser und Lebensmittelfarbe. Diese werden zusammengemischt und es entsteht eine Flüssigkeit - und jetzt kommt es. Wenn man genug Speisestärke reingemischt hat, wird die Flüssigkeit fest, wenn man sie anfasst. D.h. man kann die Flüssigkeit in die Hand nehmen und dort zergeht sie dann wieder, wenn man stillhält. Das Ganze brachte uns heute eine ganze Stunde lang viel Spass und sogar das Aufräumen macht Spass und ist super einfach! Oscar war wirklich super fasziniert und wollte eigentlich gar nicht aufhören.









Cornwall :: Cornish Seal Sanctuary

12/03/2013


Das Highlight unseres Urlaubs war der Besuch im Cornish Seal Sanctuary. Oscar liebt Robben und war dementsprechend auch total begeistert. Wir waren wirklich erstaunt wie toll es letztendlich war, da wir auch genau zur richtigen Zeit kamen und viele Fütterungen sehen konnten und somit auch viel über die Einrichtung erfahren haben.
Das Seal Sanctuary rettet die Robben, die entweder durch natürliche Unfälle oder auch zum Beispiel Fischfangunfälle Hilfe benötigen. Die Robben werden im Robben-Krankenhaus gepflegt und dürfen sich dann noch etwas im Sanctuary erholen. Dann geht es in einen großen Pool mit all den anderen Robben, die bald wieder in die Freiheit kommen, und dort müssen sie dann, wie in freier Natur, mit den anderen etwas härter für ihren Fisch kämpfen. Geht das alles gut, dürfen sie wieder in das Meer zurück. Es gibt auch Ausnahmen, wo sie so schwer verletzt wurden, dass sie einfach nicht mehr alleine überleben würden. Diese speziellen Fälle dürfen dann den Rest ihres Lebens im Sanctuary verbringen. Wirklich schön, aber einige Geschichten brachten auch Tränen in meine Augen.


Ray, die wohl coolste Robbe! Er wurde von den Wellen gegen die Klippen geschleudert und hatte eine Schädelfraktur. Da er einen Hirnschaden davon getragen hat, darf er nun für immer im Sanctuary wohnen. Es hat richtig Spass gemacht ihm beim Spielen mit den jüngeren Robben zuzusehen.











Cornwall :: Little moments

11/03/2013

Bevor ich zu unserem Highlight des Urlaubs komme, würde ich gerne noch ein paar andere kleine Lieblingsmomente mit euch teilen.

Da die Fahrt nach Cornwall mit 4 Stunden doch sehr lang ist, haben wir auf dem Weg beim Castle Drogo angehalten um uns etwas die Beine zu vertreten.


Familienfoto mit Selbstauslöser




Oscar liebte den Ausblick aus unserem Fenster. Man konnte zwar auch das Meer sehen aber er war einfach nur von den vielen Vögeln im Garten fasziniert und stand die ganze Zeit am Fenster und rief "Piep Piep Piep"



Porridge mit Bananen und Honig zum Frühstück

Naptime = Cuddletime
Proudly designed by Mlekoshi playground