...haben wir neue Kissen für das Wohnzimmer genäht.
...sind wir im Tierpark spazieren gewesen.
...haben wir uns den Tierpark auf 4 Rädern angesehen.
...hatten wir Besuch von Oscar's bestem Freund Louie.
Sweet Potato and Peanut Gratin
24/01/2013
Heute gibt es mal ein Rezept, das wir heute selbst zum ersten Mal ausprobiert haben. Es kam aber sowohl bei mir, Jamie und Oscar so gut an, dass ich es direkt mit euch teilen muss!! Daher bin ich auch ganz froh, dass ich einen kleinen Schnappschuss gemacht habe.
Zutaten:
1kg Süßkartoffeln
2 EL Sonnenblumenöl
1 rote Chili, entkernt und fein geschnitten
1 Knoblauchzehe
250ml Sahne
150g crunchy Erdnusbutter
Schale einer Limone und 2TL Limonensaft
Salz und Pfeffer
Heizt den Ofen auf 190ºC vor und fettet eine Auflaufform ein. Schält die Süßkartoffeln und schneidet sie in dünne Scheiben. Vermischt die Kartoffeln in einer Schüssel mit 1EL Öl, der Chili, Knoblauchzehe, Sahne und etwas Salz und Pfeffer.
Verteilt die Hälfte der Süßkartoffeln gleichmässig in der Auflaufform. Das müsst ihr nicht Stück für Stück machen, aber gleichmässig sollte es eben schon sein.
Mischt die Erdnussbutter mit 1EL Öl, der Schale und dem Saft der Limone. Verteilt diese Mischung "kleckschenweise" über den Süßkartoffeln in der Auflaufform. Die restlichen Süßkartoffeln streut ihr nun gleichmässig darüber und gießt eventuelle Reste der Sauce mit hinein.
Deckt die Auflaufform mit Alufolie ab und backt den Auflauf 20 Minuten, nehmt dann die Folie ab und backt den Auflauf weitere 30 Minuten; bis die Süßkartoffeln weich sind und der Auflauf goldbraun ist.
Bei uns gab es das Ganze mit etwas Hühnerbrust und Salat. Guten Appetit!
Zutaten:
1kg Süßkartoffeln
2 EL Sonnenblumenöl
1 rote Chili, entkernt und fein geschnitten
1 Knoblauchzehe
250ml Sahne
150g crunchy Erdnusbutter
Schale einer Limone und 2TL Limonensaft
Salz und Pfeffer
Heizt den Ofen auf 190ºC vor und fettet eine Auflaufform ein. Schält die Süßkartoffeln und schneidet sie in dünne Scheiben. Vermischt die Kartoffeln in einer Schüssel mit 1EL Öl, der Chili, Knoblauchzehe, Sahne und etwas Salz und Pfeffer.
Verteilt die Hälfte der Süßkartoffeln gleichmässig in der Auflaufform. Das müsst ihr nicht Stück für Stück machen, aber gleichmässig sollte es eben schon sein.
Mischt die Erdnussbutter mit 1EL Öl, der Schale und dem Saft der Limone. Verteilt diese Mischung "kleckschenweise" über den Süßkartoffeln in der Auflaufform. Die restlichen Süßkartoffeln streut ihr nun gleichmässig darüber und gießt eventuelle Reste der Sauce mit hinein.
Deckt die Auflaufform mit Alufolie ab und backt den Auflauf 20 Minuten, nehmt dann die Folie ab und backt den Auflauf weitere 30 Minuten; bis die Süßkartoffeln weich sind und der Auflauf goldbraun ist.
Bei uns gab es das Ganze mit etwas Hühnerbrust und Salat. Guten Appetit!
Enamel Chalkboard Flask and Mug
22/01/2013
Das Schönste am Spass im Schnee ist, wenn man sich danach mit einem heißen Kakao aufwärmen kann. Lange habe ich auf den Moment gewartet, Jamie's Weihnachtsgeschenk richtig einzuweihen. Ich bestellte ihm diese "Enamel Chalkboard Flask and Mug"im November und träumte schon damals von Hot Chocolates und Marshmallows im Schnee. Zu kaufen gibt es dieses Exemplar und die dazu passenden Tassen in einem meiner Lieblings-Onlineshops notonthehighstreet.com
Winterwonderland
18/01/2013
Heute kam endlich der erste (langersehnte) Schnee und wir hatten wirklich jede Menge Spass! Wir waren so aufgeregt, dass wir direkt aufgestanden sind und die meiste Zeit draussen verbrachten und nur ab und zu reingingen um uns aufzuwärmen. Zuerst war Oscar etwas skeptisch aber das änderte sich ziemlich schnell. Schlitten fahren fand er super und quietschte vor Aufregung aber er wollte auch viel auf den Beinen erkunden. Ich frage mich wirklich was in seinem Kopf vorging...gestern war alles normal und heute morgen ist die Welt weiß angemalt! Oscar hat heute dann gleich 2 neue Wörter gelernt "Snee" (Schnee, ne?) und "Snow" !
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