Erfrischend - Melonen&Gurke Smoothie

Puuuh, ist es bei euch auch gerade so heiss? Wir verbringen eigentlich den ganzen Tag im Garten...bloss nicht zu weit weg vom Planschbecken. Da kam der Tipp einer Freundin für einen erfrischenden Sommer-Smoothie genau richtig!

Dieser Smoothie ist nicht nur erfrischend und lecker, nein, er ist auch noch super einfach zu machen.

Ihr benötigt:
1/2 geschälte Gurke
ca. 1/4 Melone

Einfach beides mit einem Stabmixer vermischen. Die Melonenmenge müsst ihr einfach abschmecken. Wir haben idR immer ein Viertel genommen aber auch mal mehr - je nachdem wie süß man es haben möchte.

Für uns ist das gerade DER Sommer-Drink und selbst Samson trinkt es furchtbar gerne!

Erdbeer-Minz Eis - Gastbeitrag von A lovely journey

Ich bin Saskia und teile auf meinem Blog a lovely journey Einblicke, Inspirationen und DIY-Ideen rund um den Alltag als junge Familie. Mit Jackie verbindet mich nicht nur ein ziemlich gut abgestimmter Entbindungstermin Ende Mai, sondern auch die Leidenschaft für einfach leckres Essen.   

Falls ihr genau so begeistert von Instagram seid wie ich, habt ihr in den letzten Wochen wahrscheinlich auch überall Bilder von herrlichen, frischen Erdbeeren gesehen und so kam ich nicht umher selbst ein paar Schalen auf dem Markt mitzunehmen. Natürlich schmecken Beeren pur und frisch am besten - aber was macht man mit Resten bevor sie schlecht werden?   

Heute möchte ich darum ein einfaches 2in1 Rezept mit euch teilen, das sowohl fruchtiger Smoothie als auch leckeres (haltbares) Fruchteis ist.  

Erdbeer-Minz-Mix 

ergibt 6 Eis oder ca. 500 ml Smoothie  

300 g frische Erdbeeren  

2-3 EL cremiger Joghurt  

1 Schuss Zitronensaft   

nach Geschmack etwas Agavendicksaft und frische Minzblätter   

Alle Zutaten kurz dem dem Standmixer pürieren und dann entweder sofort als kühlen Smoothie genießen oder in Eisförmchen verteilt einfrieren.  Stillende Mütter wie Jackie sollten die Minzblätter übrigens besser weglasse, da sie eine abstillende Wirkung haben können.   

Liebe Jackie, vielen Dank, dass ich heute Gast bei dir sein darf und ich bin sehr gespannt weiter von eurer wundervollen Familie zu lesen!

We've gone Smoothie mad!

In den letzten Tagen sind wir ganz Smoothie verrückt geworden. Morgens gibt es bei uns jetzt immer einen Green Smoothie, aber auch andere Varianten möchten wir ausprobieren.

Zwei meiner Favoriten der letzten Tage möchte ich gerne mit euch teilen.

Ich bin ein ganz großer Zimtfan und darum war dieser Smoothie bei mir ein ziemlich großer Erfolg!

Zutaten für ca 2 Gläser:
2 Birnen
250g Naturjoghurt
1,5 EL Honig oder Maple Syrup
1 TL Zimt
1 TL Zitronensaft
1 TL geriebenen Ingwer

Die Birnen schälen, entkernen, in Würfel schneiden und mit den restlichen Zutaten in einem Mixer pürieren. In ein Glas umfüllen und mit extra Zimt bestreuen. (Wenn ihr keine allzu großen Zimtliebhaber seid, macht es wie Jamie und verzichtet auf den extra Zimt)

Auch diesen Smoothie fand ich klasse, da durch die Kokosnussmilch ein wirklich cremiger Geschmack entstannt.

Zutaten für ca. 2 Gläser:
400ml Kokosnussmilch
1 TL Honig
250g Erdbeeren
1 Banane

Alle Zutaten zusammen in den Mixer geben und pürieren. LECKER!!

Green Smoothies

Photo via abeautifulmess.com

Habt ihr schon mal von Green Smoothies gehört? Auf einem meiner Lieblingsblogs A beautiful mess wurden diese vor kurzem vorgestellt und wir haben heute morgen mal einen ausprobiert.

Ein Green Smoothie enthält immer 2 Hände voll Grünem (Spinat, Grünkohl, was auch immer euch gefällt) und Obst. Der Fantasie sind da keine Grenzen gesetzt, für etwas Inspiration könnt ihr aber hier noch ein paar Ideen finden.

Wir haben heute 2 Hände Spinat mit einer Mango, einer Banane und 2 Tassen Wasser gepaart. Ich muss zugeben, dass ich etwas skeptisch war. Aber es war wirklich sehr lecker und durch den Spinat nochmal extra gesund! Da wir noch reichlich Spinat über haben, werden wir in den nächsten Tagen auf jeden Fall noch weitere Rezepte ausprobieren.