Wenn es draussen stürmt...

Über Weihnachten und Silvester war das Wetter hier wirklich...typisch Englisch. So regnete es in Strömen und wir mussten darum auf viele "Indoor" Aktivitäten zurückgreifen. Normalerweise sind unsere 2 Lieblingsaktivitäten bei schlechtem Wetter: 1. Schwimmen (hier oder hier) und 2. Softplay.
Aber unser Lieblingspool war geschlossen und auch Softplay kann man nur alle paar Tage machen, ohne das man irre im Kopf wird.

Umso mehr freuten wir uns in den letzten Tagen, dass das Wetter es gut mit uns meinte und wir endlich wieder spazieren und entdecken konnten. Ich finde es immer wieder erstaunlich, wie ähnlich einem sein eigenes Kind doch ist. Sowohl Jamie und ich können nicht den ganzen Tag drinnen verbringen und brauchen wirklich einfach frische Luft. Oscar geht es genauso und auch wenn er gerne auch drinnen spielt, geht er doch am liebsten spazieren. Ganz oft steht er mit seinen Schuhen vor mir und sagt "walk...Schuhe..." Und egal wie vertieft er in sein Spielzeug ist, fragt man ihn ob er spazieren gehen möchte, entgegnet er einem mit einem motivierten "JA!"

Was habt ihr so für "schlecht Wetter-Alternativen"?

Oscar und das Lebkuchenherz

Vor ein paar Tagen erreichte uns ein verspätetes Weihnachtspaket von Oscar's Opa aus Deutschland und u.a. befand sich darin ein Lebkuchenherz, an dem er in den letzten Tagen knabberte (natürlich mit unserer Hilfe!)

Cottage Pie

Heute gibt es mal ein typisches englisches Gericht: Cottage Pie. Da Cottage Pie zu Oscar's Lieblingsgerichten gibt, kommt der auch öfter mal bei uns auf den Tisch.

Zutaten:
450g Kartoffeln, gewürfelt
ca 150ml Milch
1 grosse Karotte, in Scheiben geschnitten
30-40g Kohlrübe, gewürfelt
300ml Gemüsebrühe
1 Zwiebel, gewürfelt
400g Hackfleisch
1 EL Mehl
2 EL Tomatenmark
einen Schuss Worcestershire Sauce
1 TL getrockneten Thymian
25g Butter
50g geriebenen Käse
schwarzen Pfeffer
Öl

Den Ofen auf 180ºC vorheizen und die Kartoffeln in einem Topf mit der Milch zum kochen bringen, abdecken und für 20-30 Min. köcheln lassen.

In der Zwischenzeit die Karroten und Kohlrüben in der Brühe in einem anderen Topf aufkochen lassen und köcheln lassen, bis das Gemüse fast gar ist. Das Gemüse herausheben und sowohl das Gemüse als auch die Brühe beiseite stellen.

Das Öl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebel weichbraten. Das Hackfleisch dazu geben, vermischen und ca 3-5 Min. braten. Das Mehl dazumischen und langsam die ca. 3/4 der Brühe unter ständigem Rühren hinzugeben. Dann das Tomatenmark und die Worcestershire Sauce hinzugeben und rühren. Das Gemüse und den Thymian hinzufügen und nochmal gut vermischen. Das ganze für ca. 10 Minuten köcheln lassen. Evtl. den Rest der Brühe hinzugeben, falls es zu dickflüssig wird.

Die Butter zu den Kartoffeln und der Milch geben und pürieren.
Den Hackfleisch Mix in eine Auflaufform geben und das Kartoffelpüree darüber geben. Mit dem geriebenem Käse bestreuen und im Ofen für 25-30 Minuten backen.

Guten Appetit!

Alternative: Der typische Cottage Pie wird mit gehacktem Rindfleisch gemacht. Als Alternative könnt ihr auch gehacktes Lammfleisch nehmen, das nennt man dann Shepherd's Pie! ;)

Frohes Neues Jahr

Ich hoffe ihr seid gestern alle gut in das neue Jahr gerutscht. Nachdem bei uns Silvesterplan A (mit Freunden zu Hause feiern) und Silvesterplan B (Feuerwerk im Safaripark ansehen) dank Krankheit und Regen ins Wasser fielen, hatten wir einen recht entspannten Abend zu Hause. Auf dem Sofa gekuschelt  gab es Filme, Knabbereien und Chai Latte. Oscar hat dabei die ganze Zeit oben im Bett geschlummert und auch um Mitternacht nichts von der Knallerei mitbekommen - allerdings knallen die Engländer auch nicht so extrem wie die Deutschen.

Den ersten Tag des Jahres haben wir dann draussen genossen, da es endlich mal nicht regnete! Ich hoffe stark, dass das in den nächsten Tagen so bleibt.