Hier mal 2 meiner Favouriten bisher:
Aber es gibt so viele schoene Fotos. Die beiden sind aber auch so ein super Paar! Hach! ♥
Heute dann die naechste Hochzeit...ich bin so kaputt...aber freu mich!
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Ein schoener Freitag!
16/04/2011
Die Hochzeit gestern war sooo schoen und hat (obwohl es sehr anstrengend war) auch richtig Spass gemacht. Allerdings gibt es total viele Bilder. Nachdem ich ziemlich viele losgeworden bin (gab ein doppeltes besseres Foto, jemand hatte Augen zu, nicht ganz im Focus usw) habe ich immer noch 1.250 Fotos oder so. Uah.
Hier mal 2 meiner Favouriten bisher:
Aber es gibt so viele schoene Fotos. Die beiden sind aber auch so ein super Paar! Hach! ♥
Heute dann die naechste Hochzeit...ich bin so kaputt...aber freu mich!
Hier mal 2 meiner Favouriten bisher:
Aber es gibt so viele schoene Fotos. Die beiden sind aber auch so ein super Paar! Hach! ♥
Heute dann die naechste Hochzeit...ich bin so kaputt...aber freu mich!
Cake-Pops
20/03/2011
Gestern ist mir der Kuchen beim aus der Form holen in 2 Haelften gebrochen. Darueber musste ich natuerlich im Facebook rumheulen, bis die liebe Jana meinte, dass ich es doch in Cake-Pops umwandeln soll.
Nun, das habe ich nicht. Weil der Kuchen trotzdem sehr lecker war ;) Allerdings fand ich diese sogenannten Cake-Pops sooo toll, dass ich sie heute direkt selbst ausprobieren musste und zwar Kakao-Cake-Pops mit weißer Schokolade:
Das Rezept stammt vom Sweet Trolley Blog und ich kann nur empfehlen es nachzubacken!!
Hier meine (minimal abgeaenderte) Version:
Für den Teig braucht man:
200 g Mehl
200 g Butter
200 g Zucker
3 Eier
1 Prise Salz
1 TL Backpulver
1 Prise Salz
4 EL Kakao
1 TL Vanillegeschmack
für das Frosting braucht man:
45 g Frischkäse
15 g Butter
60 g Puderzucker
für die Glasur braucht man:
500 g weiße Kuvertüre
Streusel
Den Ofen auf 175°C (Ober- und Unterhitze) vorheizen und eine Kuchenform (z.B. Springform) einfetten. Danach Butter, Eier, Vanillezucker & Zucker schaumig schlagen. In einer anderen Schüssel Backpulver, Mehl und Salz mit einem Schneebesen gut vermischen und langsam in die schaumige Masse einrühren. Etwa 30 Minuten backen und aus der Form kippen und vollständig auskühlen lassen. Während der Kuchen abkühlt beginnt man am besten mit der Herstellung des Frostings: Dazu einfach Butter und Frischkäse kurz verrühren und den zuvor gesiebten Puderzucker mit dem Handrührgerät auf niedrigster Stufe langsam einrühren.
Den Kuchen in winzig kleine Krümel zerbröseln und in das Frosting kneten. Das klappt am besten mit den Händen bis alles wirklich gut vermischt ist. Kleine Kugeln formen, in Puderzucker (gesiebt) rollen - das macht die Kugeln etwas widerstandsfähiger - und auf einer mit Folie ausgelegten Platte oder zwei Tellern über Nacht in den Kühlschrank stellen (Anmerkung der Redaktion: Ich hab fuer sowas keine Geduld und die guten Stuecke lagen bei mir max. 1 Std. im Kuehlschrank und sind trotzdem super geworden!). Am nächsten Tag geht's los mit dem Glasieren:
Kuvertüre im Wasserbad schmelzen, mit den Stäbchen vorsichtig ein kleines Loch in die Kügelchen stechen, in Schokolade tauchen, mit Streuseln bestreuen und trocknen lassen - fertig!
Nun, das habe ich nicht. Weil der Kuchen trotzdem sehr lecker war ;) Allerdings fand ich diese sogenannten Cake-Pops sooo toll, dass ich sie heute direkt selbst ausprobieren musste und zwar Kakao-Cake-Pops mit weißer Schokolade:
Das Rezept stammt vom Sweet Trolley Blog und ich kann nur empfehlen es nachzubacken!!
Hier meine (minimal abgeaenderte) Version:
Für den Teig braucht man:
200 g Mehl
200 g Butter
200 g Zucker
3 Eier
1 Prise Salz
1 TL Backpulver
1 Prise Salz
4 EL Kakao
1 TL Vanillegeschmack
für das Frosting braucht man:
45 g Frischkäse
15 g Butter
60 g Puderzucker
für die Glasur braucht man:
500 g weiße Kuvertüre
Streusel
Den Ofen auf 175°C (Ober- und Unterhitze) vorheizen und eine Kuchenform (z.B. Springform) einfetten. Danach Butter, Eier, Vanillezucker & Zucker schaumig schlagen. In einer anderen Schüssel Backpulver, Mehl und Salz mit einem Schneebesen gut vermischen und langsam in die schaumige Masse einrühren. Etwa 30 Minuten backen und aus der Form kippen und vollständig auskühlen lassen. Während der Kuchen abkühlt beginnt man am besten mit der Herstellung des Frostings: Dazu einfach Butter und Frischkäse kurz verrühren und den zuvor gesiebten Puderzucker mit dem Handrührgerät auf niedrigster Stufe langsam einrühren.
Den Kuchen in winzig kleine Krümel zerbröseln und in das Frosting kneten. Das klappt am besten mit den Händen bis alles wirklich gut vermischt ist. Kleine Kugeln formen, in Puderzucker (gesiebt) rollen - das macht die Kugeln etwas widerstandsfähiger - und auf einer mit Folie ausgelegten Platte oder zwei Tellern über Nacht in den Kühlschrank stellen (Anmerkung der Redaktion: Ich hab fuer sowas keine Geduld und die guten Stuecke lagen bei mir max. 1 Std. im Kuehlschrank und sind trotzdem super geworden!). Am nächsten Tag geht's los mit dem Glasieren:
Kuvertüre im Wasserbad schmelzen, mit den Stäbchen vorsichtig ein kleines Loch in die Kügelchen stechen, in Schokolade tauchen, mit Streuseln bestreuen und trocknen lassen - fertig!
Baby Time ;)
16/03/2011
Letzte Woche waren wir bei Freunden von uns, die vor 2 Wochen ihr Baby bekommen haben. Louis heisst der kleine und ist einfach nur Zucker:
Wir koennen uns darauf auch momentan freuen, da wir ab August ebenfalls Zuwachs bekommen!! :) Am Montag hatten wir unseren letzten Ultraschall (hier hat man den zweiten und letzten nach 20 Wochen) und freuen uns schon, wenn wir Baby McDine das naechste mal sehen...
Wir koennen uns darauf auch momentan freuen, da wir ab August ebenfalls Zuwachs bekommen!! :) Am Montag hatten wir unseren letzten Ultraschall (hier hat man den zweiten und letzten nach 20 Wochen) und freuen uns schon, wenn wir Baby McDine das naechste mal sehen...
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